Zimowe śniadania na ciepło w wytrawnym wydaniu

• 19 grudnia, 2022
• Kucharz Hańderek

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który pobudza metabolizm i trawienie oraz dodaje energii na cały nadchodzący dzień. Zimą, zwłaszcza tuż przed wyjściem z domu na niskie temperatury, ważne jest także rozgrzanie organizmu. Nic nie sprawdza się w tym tak dobrze, jak smaczny i sycący posiłek, najlepiej z dodatkiem ciepłego napoju. Śniadanie na ciepło jest wręcz obowiązkowym elementem zimowego poranka, tylko co na nie przygotować? Oto kilka pomysłów na rozgrzewające śniadania na zimę w wytrawnym wydaniu.

Wytrawne naleśniki – eleganckie śniadanie w zimowym wydaniu

Naleśniki wytrawne to jedno z najprostszych śniadań, jakie można przyrządzić, a jednocześnie daje ono duże możliwości na stworzenie czegoś nietypowego i pysznego. Do naleśników można stworzyć bardzo wiele różnego rodzaju farszy, w tym na przykład wegetariańskie połączenie sera fety i szpinaku. W naleśniki można również zawinąć jajecznicę z dodatkiem podsmażonego bekonu albo rozdrobnionej wołowiny.

Samo przygotowanie naleśników zajmuje jedynie chwilę – w głębokiej misce miksuje się razem mleko, jajka i mąkę, żeby za chwilę obsmażyć cienkie naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni.

Szybkie śniadanie na ciepło może obejmować usmażenie jajka sadzonego, a następnie położenie go na środku rozłożonego naleśnika. Teraz wystarczy dodać do niego liść sałaty, plaster podsmażonego boczku, odrobinę startego sera żółtego, sól i pieprz, a śniadanie na ciepło będzie gotowe. Na śniadanie można przyrządzić także naleśniki na słono polecane zwykle jako obiadowe, w tym z farszem ze smażonym mięsem mielonym.

Coś innego na śniadanie? Puszysty omlet w wytrawnej wersji

Coś innego na śniadanie to w tym przypadku propozycja puszystego omleta z pomidorkami koktajlowymi, szynką i mozzarellą. Szynkę należy pokroić na kawałki, pomidorki koktajlowe na ćwiartki, a mozzarellę na plastry lub zetrzeć na tarce.

Przepis na omlet jest bardzo prosty – do miski wrzuca się 4 jajka, dolewa do nich około 50 ml mleka, dosypuje szczyptę soli i pieprzu, po czym ubija trzepaczką do jajek lub ewentualnie widelcem dla ujednolicenia masy. Masę tę wylewa się na patelnie z rozpuszczonym masłem i dopiero w tym momencie należy ułożyć na smażącym się cieście kawałki pomidorków koktajlowych, szynki i mozzarelli. Po obsmażeniu omleta z obu stron pyszne wytrawne śniadanie na ciepło jest gotowe. Warto zjeść je od razu po przygotowaniu, ponieważ właśnie wtedy omlet jest najbardziej puszysty.

Tosty na bogato – szybkie i sycące śniadanie na ciepło

Pod określeniem tostów może kryć się kilka znaczeń, w tym przede wszystkim kanapki z chleba tostowego podgrzewane w tak zwanym opiekaczu zamykanym od góry, kanapki pieczone w piekarniku, podpiekane w tradycyjnym tosterze z timerem, albo nawet smażone na patelni. Jak widać, już na etapie samego sposobu przygotowania pieczywa ma się naprawdę wiele możliwości.

Pomysł na śniadanie na ciepło z użyciem opiekacza to zamknięcie w pieczywie tostowym jajecznicy z przysmażoną wołowiną. Po podpieczeniu takich kanapek można podać je z sałatką dla wyrównania mięsnego smaku. W ten sposób można także przygotować fit śniadanie na ciepło – wystarczy sięgnąć po pieczywo razowe i podgrzać w nim warzywa takie jak plaster pomidora i ogórka, liść sałaty i odrobina cebuli z szynką z indyka.

Co ważne, planując zdrowe śniadania, warto zwracać uwagę nie tylko na kaloryczność czy ilość tłuszczu wybieranych produktów, ale przede wszystkim ich jakość. Zamiast mrożonych i przetworzonych mięs dostępnych w marketach polecamy produkty Hańderka – zawsze świeże mięsa surowe, jak i gotowe wyroby mięsne, w tym wędliny, parówki, polędwice, czy kiełbasy.

Szakszuka – śniadaniowy hit, który syci i rozgrzewa w zimowe poranki

Szakszuka to jajka zatopione na patelni w podsmażonych pomidorach przyprawiane różnymi mieszankami przypraw. Jako zimowe śniadanie na ciepło świetnie sprawdza się prosty przepis na szakszukę z szynką. Do jajek i pomidorów sprawdzi się właściwie dowolny rodzaj szynki, dlatego można użyć tej, którą lubi się najbardziej. Gotowe danie można podać z dodatkiem świeżego pieczywa lub jako fit śniadanie na ciepło – w towarzystwie odżywczego koktajlu.

W klasycznej wersji szakszuki znajdują się pomidory i jajka, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby nieco poeksperymentować i dodać do tego dania większej ilości składników. Pomidory można podsmażyć razem z pokrojonym w kostkę bakłażanem, cukinią, czy papryką. Warto przy tym pamiętać, że warzywa te mogą potrzebować nieco dłuższego duszenia niż pomidory, aby stały się miękkie.

Fit śniadanie na ciepło – śniadaniowa zapiekanka z jajkiem i szynką

Co jeść na śniadania zimą? Przede wszystkim coś ciepłego, sycącego, rozgrzewającego i dodającego energii. Nie oznacza to jednak, że takie śniadanie ma być tłuste czy niezdrowe. Zimowe śniadanie może być fit – wystarczy, że zrezygnuje się z białego pieczywa, makaronu, mąki, czy cukru. Zamiast tych składników lepiej postawić na te, które są pełne składników odżywczych, w tym między innymi białka. Proste i szybkie śniadanie na ciepło to zapiekanka jajeczna.

Do zapiekanki potrzebne będą 4 jajka, które należy ubić w naczyniu i połączyć z odrobiną serka śmietankowego. Następnie dodaje się do nich pokrojoną w kostkę szynkę, najlepiej drobiową, na przykład z indyka, posiekany szczypiorek, sól i pieprz. Całość należy wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 25 minut. To nie tylko zdrowe i smaczne danie, ale i eleganckie śniadanie, które wyjęte prosto z piekarnika można zaserwować tak domownikom, jak i gościom.