Keto śniadania – 5 sytych śniadań w diecie ketogenicznej

• 16 stycznia, 2023
• Kucharz Hańderek

W standardowej diecie zazwyczaj około 50% składników dostarczanych do organizmu wraz z posiłkami to węglowodany. W diecie ketogenicznej nazywanej w skrócie keto proporcje wyglądają całkowicie inaczej. Do 80% spożywanych składników to wówczas tłuszcze, a do 20% – białka. Spożywane węglowodany stanowią w tej diecie zaledwie maleńki ułamek wszystkich składników. Zasady wydają się restrykcyjne? Niesłusznie – dozwolone produkty na diecie keto to szeroki wybór mięs, ryb, przyrządzanych na masę sposobów jajek, czy nabiału. Oto 5 propozycji na najważniejszy posiłek dnia – keto śniadania na ciepło i zimno, idealne zarówno do pracy, jak i na poranek spędzony z rodziną.

Produkty dozwolone na diecie keto – co jeść, a czego unikać?

W diecie keto najważniejsze składniki to tłuszcze i białka. Wbrew pozorom lista dozwolonych i wskazanych produktów jest naprawdę długa. Nie brakuje w niej sycących, łatwodostępnych i ogólnie lubianych składników. Dozwolone produkty na diecie keto to przede wszystkim:

• różnego rodzaju mięsa, w tym zarówno chude jak indyk, jak i nieco tłustsze, na przykład polędwice i różnego rodzaju wędliny;
• ryby i owoce morza;
• jajka;
• nabiał;
• orzechy.

Przy wyborze produktów w diecie keto ogromne znaczenie ma ich jakość. Spożywane tłuszcze powinny być zdrowe – istnieje duża różnica pomiędzy tłuszczem pochodzącym na przykład z awokado czy orzechów a takim, w którym smaży się frytki albo burgery. Mięso powinno być nieprzetworzone i najwyższej jakości. Zamiast kupować mrożone mięso paczkowane w markecie, sięgnij po produkty prosto od producenta, najlepiej Hańderka, który gwarantuje prosty skład, brak sztucznych dodatków i tradycyjną recepturę.

Czego należy unikać na diecie keto? Przede wszystkim wszelkiego rodzaju cukru, w tym zarówno dodawanego do herbaty, jak i obecnego na przykład w ciastach, słodyczach albo słodzonych napojach. Niewskazane są również słodkie owoce ze względu na zawartość naturalnych cukrów. Na diecie keto należy także zrezygnować ze spożycia niektórych warzyw jak ziemniaki, dynia, czy buraki z dużą zawartością węglowodanów oraz wszelkich zbóż.

Keto śniadanie do pracy – pomysł na pyszne śniadanie bez podgrzewania

Co na śniadanie do pracy zamiast kanapek, które na diecie keto ze względu na obecność pieczywa nie są wskazanym posiłkiem? Keto śniadanie do pracy powinno być smaczne, sycące, ale i łatwe do spakowania czy zjedzenia poza domem. Nie wszystko smakuje dobrze na zimno, a nie w każdym miejscu pracy można skorzystać z mikrofalówki.

Fit śniadanie do pracy w wersji keto to propozycja połączenia tuńczyka z jajkiem na twardo i stworzenia w sycącej sałatki. Przygotuj ją z następujących składników:

• pół puszki tuńczyka;
• 2 jajka;
• 1 ogórek kiszony;
• łyżka majonezu;
• szczypiorek;
• sól i pieprz.

Jajka ugotuj na twardo, przestudź i pokrój na kawałki. Pokrój również ogórka kiszonego, połącz go z jajkami, po czym dodaj tuńczyka, majonez i wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem, po czym obsyp świeżym posiekanym drobno szczypiorkiem. Keto śniadanie do pracy w tej formie zapakuj do pudełka z pokrywką i nie zapomnij zabrać ze sobą widelca!

Keto śniadanie z jajek – jajka z boczkiem i smażonymi pomidorami koktajlowymi

Keto śniadania bardzo często zawierają jajka przygotowywane na przeróżne sposoby. To składnik w pełni dozwolony w tej diecie, a nawet wskazany ze względu na dużą zawartość białka, tworzący idealne śniadanie białkowo-tłuszczowe.

Keto śniadanie z jajek i boczku zacznij od pokrojenia mięsa i podsmażenia go na patelni. Pod koniec smażenia boczku na patelnię wrzuca się także pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Wolisz świeże pomidory? Możesz więc dodać je dopiero na późniejszym etapie, pomijając ich smażenie.

Na patelnię do reszty podsmażonych składników wbij jajka i smaż do ścięcia białka. Na podsmażonym bekonie możesz usmażyć jajka sadzone lub wymieszać je, tworząc jajecznicę. Pod koniec smażenia nie zapomnij o posoleniu potrawy i dodaniu pomidorów, jeśli nie były smażone. Keto śniadanie z jajek to jedno z najprostszych, a zarazem najszybszych w przygotowaniu.

Keto śniadanie na szybko – frankfurterki z zieloną sałatą

Czy syte śniadania mogą być smaczne, proste i szybkie? Oczywiście! Keto śniadanie na szybko z frankfurterkami to idealna propozycja, kiedy rano brakuje czasu na gotowanie. Samo przygotowanie frankfurterek jest banalnie proste – wystarczy ugotować je w wodzie, a kiedy zacznie wrzeć, zostawić je w niej jeszcze na 3 minuty.

Frankfurterki gotują się bardzo szybko, dlatego od razu warto zabrać się za przygotowanie sałaty. Keto sałatka niejedno ma imię, w tym wypadku jednak najważniejszy jest czas. W najprostszej i najszybszej wersji wystarczy porwać odrobinę zielonej sałaty, posolić ją i wymieszać z łyżeczką śmietany. Dla smaku do sałaty można wkroić także pomidora. Keto śniadanie na szybko podawać w połączeniu stworzonej sałatki z ciepłymi frankfurterkami wyjętymi z gorącej wody.

Śniadanie białkowo-tłuszczowe – kiełbaski z wody z miksem sałat i awokado

Syte keto śniadania z kiełbaskami i sałatką można przygotować na wiele sposobów. Proponowany wyżej to propozycja na szybko, kiedy brakuje czasu. Jeśli jednak masz chwilę na przygotowanie czegoś pysznego, podaj kiełbaski lub parówki z sałatą, awokado, pomidorami koktajlowymi i parmezanem.

Kiełbaski przygotuj w tradycyjny sposób – najlepiej ugotuj w garnku z wodą. Kiedy je wstawisz, zabierz się za przygotowanie sałatki. Najpierw obierz awokado, usuń pestkę i pokrój je na cienkie plasterki. Awokado wymieszaj z porwanym miksem sałat i pokrojonymi na ćwiartki pomidorkami koktajlowymi. Całość polej odrobiną soku z cytryny, wymieszaj, a z wierzchu obsyp wiórkami startego parmezanu.

Jak podać takie keto śniadanie? Przepisy pozwalają na sporą dowolność. Warto pamiętać tylko o tym, by odstawić sałatkę chociaż na 15, a najlepiej 30 minut przed podaniem dla pełnego połączenia się smaków.

Najprostsza keto sałatka z kurczakiem i serem halloumi

Keto sałatka z kurczakiem na śniadanie? Nic trudnego. Przygotuj filet z kurczaka, pokrój go na niewielkie kawałki i dopraw jeszcze przed smażeniem. Uniwersalne przyprawy to sól i pieprz, dobrze sprawdzi się także przyprawa do gyrosa, która smacznie komponuje się z serem halloumi. Doprawione mięso podsmaż na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Ser halloumi pokrój na kawałki i również podsmaż.

Dietetyczna sałatka z mięsem potrzebuje warzyw – w tym przypadku potrzebna jest sałata, pomidorki koktajlowe, jeden zielony ogórek i pół czerwonej papryki. Wszystkie warzywa należy pokroić, wrzucić do dużego naczynia i wymieszać razem z podsmażonym kurczakiem i serem.

Keto sałatka z kurczakiem świetnie smakuje w połączeniu z domowej roboty sosem czosnkowym. Żeby go przygotować, potrzebne będą 3 ząbki czosnku, 3 łyżki majonezu i 1 łyżka jogurtu naturalnego. Czosnek obierz i przepuść przez praskę, po czym wymieszaj z majonezem i jogurtem. Dietetyczna sałatka z mięsem z kurczaka może być od razu wymieszana z sosem w dużym naczyniu lub podawana wraz z nim dopiero na talerzach.