Andrzejki, nazywane także wieczorem wróżb, to jedna z najciekawszych imprez w całym roku. Najczęściej na Andrzejki spotykają się dzieci, jednak także dorośli chętnie biorą udział w zabawach i wspólnie spędzają czas. Poza wróżbami podstawą takiej imprezy jest smaczne jedzenie. Przedstawiamy 10 przepisów na przekąski Andrzejkowe.

Tortillki z kurczakiem

Pierwszy pomysł na przekąskę andrzejkową nie wymaga dużo pracy. Wystarczy kupić gotowe placki tortille, kurczaka i warzywa (na przykład paprykę, pieczarki) oraz dodać żółty ser, albo mozzarellę. Kurczaka pokrój na kawałki i podsmaż. Do każdego placka włóż kurczaka, warzywa i mozzarellę, a następnie zwiń w rulon i podgrzej w piekarniku. Do tej przekąski można podać sos czosnkowy lub 1000 wysp.

Kanapki z szarpaną wołowiną

Ugotuj wołowinę dzień wcześniej, a następnie rozerwij widelcem wokół włókien. Na każdą kromkę chleba nakładaj po kilka kawałków wołowiny, surową cebulę i paprykę. Całość polej sosem hamburgerowym.

Do tego typu mięsnych przekąsek warto wykorzystać mięso marki Hańderek, które jest przygotowywane zgodnie z tradycyjnymi recepturami i gwarantuje wysoką jakość.

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą

Bruschetty możesz kupić we włoskim sklepie. Na każdą kromeczkę kładź po kawałku pomidora i mozzarelli. W ten sposób powstanie pyszna i prosta przekąska. Kromki możesz także podgrzać w piekarniku.

Faszerowane pieczarki

Kup duże pieczarki oraz przygotuj inne składniki, na przykład kawałki kurczaka, pokrojone warzywa (to, co masz w domu), a także ser żółty i bułkę tartą. Wydrąż każdą z pieczarek, a następnie włóż do niej składniki. Na samej górze połóż ser żółty i bułkę tartą. Włóż do piekarnika. Podawaj na ciepło.

Ziemniaczki z pieca

Ziemniaczki ugotuj, a następnie pokrój w cząstki i włóż do naczynia żaroodpornego. Posyp ziemniaczki różnymi przyprawami i ziołami, a następnie włóż do piekarnika i piecz aż do momentu, gdy się zarumienią.

Sałatka z indykiem i fetą

Ugotuj indyka i pokrój na kawałki. Przygotuj sałatkę składającą się z sałaty, indyka i fety. Całość możesz doprawić lub polać oliwą z oliwek. Podawaj na zimno.

Papryki nadziewane kuskusem

Kup duże papryki, a następnie wydrąż je. Ugotuj kuskus i wsyp do wydrążonych dziurek w papryce. Włóż do piekarnika. Podawaj na ciepło.

Proste koreczki na zimno

Takie koreczki można przygotować z różnych składników. Wystarczy nabić na wykałaczkę oliwkę, kawałek sera żółtego, małą cebulkę, kawałek papryki. Tak przygotowane koreczki na pewno będą się cieszyć dużym zainteresowaniem gości.

Oliwki z sosem pikantnym

Połącz przecier pomidorowy z oliwą z oliwek oraz papryką chilli. Do tak przygotowanego sosu wrzuć czarne oliwki i wymieszaj. Podawaj na zimno, najlepiej z kromeczkami lub plackami pita.

Chipsy z cukinii

Umyj cukinię i pokrój w plasterki. Obsyp je solą i pieprzem, ułóż na papierze do pieczenia na blasze. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 100 stopni na dwie godziny. Możesz podawać lekko ciepłe lub całkowicie zimne.

Przygotowując przekąski na Andrzejki pamiętaj o tym, aby na stole pojawiło się coś dla smakoszy mięsa oraz dla wegetarian. Oczywiście wśród przekąsek mogą także znaleźć się paluszki lub chipsy. Warto jednak zadbać o to, aby podać także coś na ciepło, aby goście mogli się rozgrzać.