Składniki:
– 3/4 szklanki kaszy bulgur
– 100 g karczek kruchy |Hańderek|
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 2 łyżki owoców granatu
– 1 figa
– 1 łyżeczka masła
– 1/2 papryki czerwonej
– 1/2 papryki żółtej
– 5 rzodkiewek
– sól, pieprz.

Przygotowanie:
Kaszę przepłukać wsypać do miski. Dodać masło, sól i pieprz do smaku. Zalać wrzątkiem 1 cm ponad powierzchnię kaszy, wymieszać, przykryć i odstawić do napęcznienia. Kasza powinna wchłonąć cały płyn, jeśli nie, to resztę odlać.

Papryki pokroić w drobną kosteczkę. Rzodkiewki w półplasterki a karczek w paseczki. Zimną kaszę wymieszać z paprykami, rzodkiewką, pietruszką, karczkiem i połową owoców granatu. Resztę owoców rozsypać na sałatce i dodać pokrojoną figę.

Smacznego.

https://ala-piecze.blogspot.com