Zbiór idealnych sosów i marynat do mięs z grilla. Marynaty do mięs 5 najlepszych przepisów

• 14 lipca, 2021
• Kucharz Hańderek

Marynata do mięsa nadaje smaku i aromatu, dzięki czemu przygotowana już potrawa jest wyjątkowa i niesie ze sobą pełnię smaku. Jeśli zastanawiasz się nad przygotowaniem pysznej marynaty do mięsa na grilla, sprawdź nasze przepisy i podpowiedzi. Przedstawiamy 5 ciekawych pomysłów na marynaty do mięs z grilla, a także podpowiadamy, jakie sosy warto przygotować.

Marynata do karkówki z grilla

Pierwszy smaczny przepis to marynata do karkówki z grilla. Do jej przygotowania potrzebujesz następujących składników:

• 600 g karkówki
• 40 ml oleju roślinnego
• 2 łyżki musztardy
• 3 utarte ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• dodatkowo przyprawy: sól, pieprz, majeranek, oregano, papryka

Przygotowanie tej marynaty jest bardzo proste, możesz to zrobić w kilku krokach:

1. Pokrój karkówkę w plastry i utrzyj czosnek.
2. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki marynaty i odstaw na 2-3 godziny.
3. Mięso grilluj po 5 minut z każdej strony.

Marynata do kurczaka z grilla

Dla fanów mięsa drobiowego świetnie sprawdzi się marynata do kurczaka z grilla, z dodatkiem jogurtu i czosnku. Lista składników:

• 500 g piersi z kurczaka
• 200 ml jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, kolendra i inne do smaku

Przygotowanie jest dokładnie takie samo jak w przypadku poprzedniego przepisu, więc wystarczy pokroić kurczaka w plastry i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Marynata do boczku z grilla

Trzecia prosta marynata idealnie sprawdzi się do boczku z grilla. Do przygotowania potrzebujesz:

• 600 g boczku
• 30 ml oleju
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu słodkiego chilli
• 1 łyżka ketchupu
• przyprawy: wędzona papryka, chilli, sól

Pokrój boczek w plastry, a następnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki marynaty. Wystarczy odstawić marynatę na około 3 godziny. Mięso grilluj po 15 minut z każdej strony.

Marynata kebabowa – do różnych rodzajów mięs

Marynata kebabowa ma naprawdę ciekawy smak, który sprawdzi się do różnych rodzajów mięs. Zamiast zwykłego jogurtu polecamy dodać ten typu greckiego. Do przygotowania potrzebujesz:

• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
• przyprawy: chilli, pieprz, sól

Wymieszaj jogurt grecki z ketchupem oraz przyprawami. Następnie pokrój mięso w plastry i zanurzaj je w marynacie. Zakryj całość folią spożywczą i odstaw na 12 godzin do lodówki.

Marynata musztardowa – pasuje do kurczaka, indyka

Marynata musztardowa jest prosta do przygotowania i szczególnie pasuje do kurczaka i indyka, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić ją do innego mięsa. Do przygotowania potrzebujesz:

• 3 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 łyżkę musztardy francuskiej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek

W misce połącz musztardę sarepską z olejem, a następnie wymieszaj i dodaj musztardę francuską, sos sojowy, czosnek i przyprawy. Wszystko wymieszaj i w gotowej marynacie zanurzaj pocięte w plastry mięso. Odstaw całość na około 12 godzin do lodówki.

Jaki sos do mięsa z grilla dodatkowo przygotować?

Sos to doskonały dodatek do mięs z grilla, a także kiełbasek, ziemniaczków i chleba oraz warzyw. Idealnym dodatkiem jest gotowy ketchup lub majonez, jednak możesz także zdecydować się na samodzielne przygotowanie smacznego sosu, na przykład miodowo-musztardowego. Do tego sosu potrzebujesz pół szklanki majonezu, 2 łyżki musztardy, łyżkę wody oraz 1 łyżkę miodu i trochę soku z cytryny. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i sos gotowy. Ciekawą propozycją jest także sos indyjski na bazie jogurtu. Do przygotowania potrzebujesz pół szklanki jogurtu, 1/4 szklanki majonezu, 1 łyżeczkę curry oraz sól i pieprz. Całość wymieszaj.

Wysoka jakość mięsa – sprawdź produkty marki Handerek

Jeśli zależy ci na pysznym smaku mięs z grilla, zadbaj o wysoką jakość produktów. Zwróć uwagę na produkty marki Handerek, a więc na karkówkę, indyka, boczek, karczek oraz kiełbasy. Wszystkie te mięsa możesz przygotować z pysznymi marynatami i sosami. W ten sposób zachwycisz gości i domowników, a także zadbasz o połączenie wysokiej jakości mięs i doskonałego smaku. Firma Handerek to Zakład Przetwórstwa Mięsnego z długą tradycją, sięgającą 30 lat. Obecnie firma zatrudnia około 250 osób i sprzedaje swoje produkty nie tylko w sklepach firmowych, ale także hurtowniach i sklepach detalicznych. Handerek to polskie, tradycyjne wędliny wysokiej jakości.