Kiełbaski w sosie paprykowym

Kiełbaski w sosie paprykowym

Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Kiełbaski smażymy na patelni na rumiano.
Na patelni rozgrzewamy olej i blanszujemy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidory, podlewamy wodą lub bulionem, przyprawiamy solą oraz pieprzem i dusimy warzywa aż będą al dente. Dodajemy przecier pomidorowy i mieszamy razem, dodajemy kiełbaski. Podajemy z ryżem i zielona cebulką.

 

Kategoria przepisów Wszystkie przepisy
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 10 minut
Gotowe w 30 minut
Danie dla osób 4
Poziom trudności Łatwe

Składniki

2 czerwone papryki
4 kiełbaski Włoskie (Hańderek)
3 pomidory
2 czerwone cebule
3 łyżki koncentratu pomidorowego
olej
sól, pieprz
cebula dymka
ryż.

Sposób przygotowania

Dodatkowe wskazówki

Krok 1: Gotowanie ryżu – rozpocznijmy od przygotowania ryżu. Zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, gotujemy ryż do momentu, gdy stanie się miękki i sypki. Następnie odcedzamy go i odstawiamy na bok, gotowy do podania jako dodatek do naszego dania.

Krok 2: Smażenie kiełbasek – w międzyczasie, na dużej patelni rozgrzewamy trochę oleju. Gdy patelnia jest już dobrze rozgrzana, kładziemy kiełbaski na patelnię i smażymy je na rumiano. Smażymy je na średnim ogniu, aż staną się chrupiące i ładnie zrumienione z każdej strony. Po osiągnięciu odpowiedniego koloru, przekładamy je na talerz.

Krok 3: Przygotowanie sosu paprykowego  – w tej samej patelni, w której smażyliśmy kiełbaski, rozgrzewamy trochę oleju. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy ją, aż stanie się miękka i szklista. Następnie wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidory. Całość smażymy przez kilka minut, mieszając, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną al dente.

Krok 4: Stworzenie Sosu – teraz podlewamy warzywa wodą lub bulionem, aby uzyskać soczysty sos. Dodajemy także sól i pieprz, aby doprawić sos do smaku. Dusimy warzywa na niedużym ogniu, aż stanie się miękkie i aromatyczne.

Krok 5: Dodawanie przecieru pomidorowego – następnie dodajemy przecier pomidorowy do naszego sosu i dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Przecier pomidorowy doda głębi smaku naszemu sosowi i nada mu piękny kolor.

Krok 6: Powrót kiełbasek – teraz wracamy do naszych kiełbasek. Dodajemy smażone kiełbaski do naszego sosu paprykowego, mieszamy je razem i pozwalamy im podgrzewać się przez kilka minut, aby nabrać smaku sosu.

Krok 7: Podawanie – nasz aromatyczny sos paprykowy z kiełbaskami jest gotowy! Podajemy go na talerzu, obok ugotowanego wcześniej ryżu. Możemy posypać potrawę drobno posiekaną zieloną cebulką, co dodaje jej świeżości i koloru. Smacznego! Teraz możemy delektować się naszym pysznym daniem kiełbaskowym w sosie paprykowym.