Leczo z dynią piżmową.

Leczo z dynią piżmową.

Składniki:
– 70 dag kiełbasy głogowskiej tradycyjnej (Hańderek)
– 3 średnie cebule
– 3 papryki (zielona, żółta, czerwona)
– 1 dynia piżmowa
– 3 duże pomidory
– olej rzepakowy
– sól, pieprz
– majeranek

1. Dynie kroimy na ćwiartki i ściągamy wierzchnią skórę, następnie kroimy w kostkę.

2. Paprykę, cebulę oraz pomidory kroimy w kostkę, z pomidora wycinamy zieloną twardą część.

3. W dużym rondlu rozgrzewamy olej i wrzucamy kolejno w odstępach czasowych: cebulę i obsmażamy na złoto, kiełbasę i smażymy kilka minut razem, następnie dokładamy paprykę i tu podlewamy już wodą. Chwilę razem dusimy, łączymy z dynią, przyprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem, a pod sam koniec gotowania dokładamy pomidory.

4. Czas smażenia i duszenia trwa ok 40 minut, wykonanie całości łącznie z krojeniem trwa przeważnie ok. 60 minut. Leczo najczęściej podajemy z pieczywem.

 

http://apetyczna-babeczka.blogspot.com

Kategoria przepisów Wszystkie przepisy
Czas przygotowania 0 godzin
Czas gotowania 0 godzin
Gotowe w 0 godzin

Składniki

Sposób przygotowania