Grillowana cukinia z piekielnymi kiełbaskami
Lista składników: – 4 kiełbaski Piekło w Gębie (Hańderek) – 2 małe cukinie – olej rzepakowy lub oliwa – 3 pomidory – 1 czerwona cebula – natka pietruszki – limonka, sok wyciśnięty z 1/4 – sól. Cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż na połowę, łyżeczką wycinamy środek z gniazdami nasiennymi, wcieramy w cukinie małą ilość oliwy lub …
Składniki
Lista składników:
4 kiełbaski Piekło w Gębie (Hańderek)
2 małe cukinie
olej rzepakowy lub oliwa
3 pomidory
1 czerwona cebula
natka pietruszki
limonka, sok wyciśnięty z 1/4
sól.
Sposób przygotowania
- Cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż na połowę, łyżeczką wycinamy środek z gniazdami nasiennymi, wcieramy w cukinie małą ilość oliwy lub oleju, oprószamy solą, grillujemy do czasy aż będą al dente. Równolegle przygotowujemy na grillu kiełbaski.
- Do dobrej salsy potrzebujemy bardzo ostrego noża i jędrnych pomidorów, aby pokroić je w bardzo drobną kosteczkę, a nie zmiażdżyć!.
- Pomidory i cebulę kroimy w drobną kostkę, dodajemy sok z limonki oraz niewielką ilość soli. Kroimy natkę pietruszki i mieszamy wszystko razem. Salsą napełniamy cukinie i na wierzchu układamy kiełbaskę.
Salsa pomidorowa:
Dodatkowe wskazówki
Smacznego!
