Dublin Coddle
(smaki Irlandii)

 Składniki:
– 6 dużych surowych kiełbas pokrojonych na kawałki
– 250 gr boczku pokrojonego w plasterki
– 750 gr ziemniaków, obranych i pokrojonych na plasterki
– 2 duże cebule, pokrojone na plasterki
– 2 jabłka obrane, bez gniazd, pokrojone w kostkę
– garść siekanej pietruszki.

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać w garnku, doprawić solą oraz pieprzem i zalać 300 ml wody. Doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu około 1,5 godziny, aż woda wyparuje. Można podawać z kromką świeżego, wiejskiego chleba.

Smacznego!

*Przepis pochodzi z www.notatnikkuchenny.pl