Składniki:

• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 papryka jalapano pokrojona w drobną kostkę 
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżeczka soli (do smaku)
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego
• 8 podgrzanych placków tortilli
• rozdrobniony ser cheddar
• rozdrobniona sałata
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Pokrój kurczaka w kostkę i podpiecz na patelni.

W dużej misce połącz warzywa, jogurt  i przyprawy.

Rozłóż mięso na plackach tortilli, polej masą jogurtowo-warzywną.

Połóż na górę sałatę.

Posyp serem.

Zawiń dół i boki placka tak aby zawartość nie wyciekła.

Można zawinąć w połowie wysokości przed podaniem w folię aluminiowa aby całość trzymała kształt  i komfortowo się jadło.