
Sałatka piknikowa
Składniki: – karkówka grillowa (Hańderek) – ogórek – sałata – rukola – młode listki buraczków ćwikłowych – rzeżucha ogrodowa – jajka gotowane na twardo – rzodkiewka – serek grillowy – cukier brązowy – tłuszcz do smażenia. Karkówkę kroimy na cienkie plastry, maczamy w cukrze brązowym z obu stron i smażymy na odrobinie tłuszczu aż do …
Składniki
karkówka grillowa (Hańderek)
ogórek
sałata
rukola
młode listki buraczków ćwikłowych
rzeżucha ogrodowa
jajka gotowane na twardo
rzodkiewka
serek grillowy
cukier brązowy
tłuszcz do smażenia.
Sposób przygotowania
- Karkówkę kroimy na cienkie plastry, maczamy w cukrze brązowym z obu stron i smażymy na odrobinie tłuszczu aż do uzyskania rumianej barwy i karmelizowania cukru, zdejmujemy na tackę i studzimy.
- Sałaty (po garści każdej) układamy na półmisku razem z jajkiem, plasterkami rzodkiewek, ogórka i karmelizowaną karkówką, polewamy karmelem który pozostał na tacce i patelni.