Składniki:
– karkówka grillowa (Hańderek)
– ogórek
– sałata
– rukola
– młode listki buraczków ćwikłowych
– rzeżucha ogrodowa
– jajka gotowane na twardo
– rzodkiewka
– serek grillowy
– cukier brązowy
– tłuszcz do smażenia.

Karkówkę kroimy na cienkie plastry, maczamy w cukrze brązowym z obu stron i smażymy na odrobinie tłuszczu aż do uzyskania rumianej barwy i karmelizowania cukru, zdejmujemy na tackę i studzimy.
Sałaty (po garści każdej) układamy na półmisku razem z jajkiem, plasterkami rzodkiewek, ogórka i karmelizowaną karkówką, polewamy karmelem który pozostał na tacce i patelni.

https://gotowanie-jest-latwe.blogspot.com/2018/05/piknik-z-handerkiem.html